Flora di Morro de São Paulo

Un poco sulla flora, quella di importanza economica e, un poco sulla frutta, veda qui..

Palme

Dendê (palme)

Culturalmente, la pianta più importante della regione, tanto che ha dato il nome alla "Costa do Dendê". Dai suoi frutti è estratto l'olio indispensabile alla "moqueca", "acarajé" e l'innumerevoli manicaretti bahiane. Sono grandi palme, con un grappolo di frutti neri che diventano arancioni quando maturano.

Piaçaba

Dalle fibre estratte in mezzo alle foglie secche di questa palma si fà una infinità di cose, dai tetti delle case alle scope. La fibra è impermeabile e molto duratura, e movimenta una catena produttiva considerevole della regione. Il frutto, a una nocciola, con sopra uno strato legnoso durissimo, utilizzato nella fattura.

Coqueiro

Diverso da tutte le altre specie, il "coqueiro", sebbene sia anche chiamato il "coqueiro-da-bahia", non è nativo del Brasile. Fu portato dall'Índia dai portoghesi, ma non si sà la sua vera origine. Oggi si è adattato molto bene, e si è integrato all'ambiente dell'isola, proteggendo varie specie di animali.

Bromelie

Ci sono moltissime specie alcune vivono sugl'alberi, altre in mezzo alle pietre, per terra, nei boschi e "restingas" dell'isola. E' un fiore esuberante, fa impressione la sua grandezza: alcuni sono alti pochi millimetri, altri da 2 a 3 metri!

Orchidea

Nell' area di Mata Atlantica ci sono varie specie, essendo del genere vanilla, variano molto di grandezza, possono arrivare a più di 10 metri

Frutta

Cajú

In realtà la frutta è la nocciola apoggiatta in cima a questo pseudofrutto. Verde, é molto astringente. La nocciola sta coperta da una buccia che ha al suo interno un olio tossico. La nocciola tostata e il succo della frutta sono buonissime!

Pinha

In altre regioni si conosce come "fruta-do-conde". Ci sono altri tipi nell'isola, una dolce e con la gemma rotondetta, altre più acide, con piccoli punti.

Mangaba

Quando è verde e lattosa , ha un sapore sgradevole.. Matura, é una delizia. Ha una polpa densa, ed è un poco appiccicosa. É abbondante nelle zone più collinose, prestando addiritura il suo nome al punto più alto dell'isola, il Morro da Mangaba.

Cupuaçú

É una frutta grande, con circa 30 cm, acida e di odore molto forte, difficile da mangiare. É d'origine amazonica, e il succo é una delizia.

Cajá

D'origine Africana, ma molto diffuso nel nord ovest brasiliano, è un piccolo frutto giallo- arancio, dolce. L' albero è molto grande e pieno di spini, però il succo è eccellente.

Ingá

Sebbene sia più dolce, può essere confuso con il tamarindo, che è originario dell' África. Ci sono molte di questi fruttii, sparsi per tutto il Brasile.

Goiaba

Era coltivada nel Brasile prima dell'arrivo dei portoghesi. É il frutto di una mirtácea, utilizzato nel trattamento della diarrea.

Acelora

Fu portata dall'America Centrale è molto diffusa per la fama di prevenire le rughe. Oggi è coltivada in tutto il paese.

Açaí

Frutto di una palma dell'Amazonia, la sua polpa é oggi commercializata in tutto il paese. É molto energetica, ed è una delizia servita ghiacciata, coperta da cereali.

Manga

Originaria del sud dell' Asia, é oggi diffusa in tutto il Brasile. Ci sono diverse varietà, la sua polpa dolce e saporita è molto nutritiva.

Maracujá(frutto della passione)

Frutto di un rampicante, ci sono diverse varietà ed è coltivato in tutto il Brasile. Viene utilizzato come calmante naturale.

Umbu

Frutto piccolo, agridolce.Sopravvive nelle regioni più secche del nord ovest brasiliano.

Pitanga

Altra mirtácea molto saporita, benchè piccola. La si può trovare in grand parte del Brasile.

Siriguela

Una fruttina piccola e gialla, somigliante al cajá, però più dolce.

Papaya

Frutta brasiliana molto diffusa. Ci sono molte varietà, di forma e grandezza.

Araçá

Parente molto prossimo della goiaba, può facilmente esserne confusa da quelli poco attenti. Il sapore è più forte e la dimensione più piccola.

Jaca

Originaria dell' India, arriva fino a pesare 15 chili. Ce ne sono di due tipi, una morbita e l'altra dura, e il suo odore è estremamente dolce e molto caratteristico. La polpa è vischiosa, e lascia le dita dei disattenti incollate.

Anguria

Insieme al melone e al cetriolo, sono un gruppo che si possono scambiare molto facilmente, l'origine è molto imprecisa, tra l' Egitto e l'Índia, passando per l'Oriente-Medio. Tutta la famiglia è molto diffusa nel Brasile, nonostante sia molto perituro.

Cacau

É dal seme tostato di questa frutta dell' Amazonia che si produce il cioccolato. La polpa della frutta è molto saporita e viene coltivata in quasi tutto il nord ovest brasiliano.

Graviola

Frutto grande, e pesa più di due chili. La polpa è bianca e di aroma caratteristico.

Jambo

Il frutto ha una grandezza di una mela, rosso scuro fuori e bianco dentro, è originario della Malasia, ma si è adattato molto bene in Brasile.

Frutta-pane

La frutta originaria dell'arcipelago malaio, come il nome suggerisce, è molto ricca di amido e può, anche essere fritta, trasformata in farina paneficabile. L'albero è esuberante, viene utilizzata per l'ornamentazione.

Ananas

In verità è una inflorescenzia d'una bromelia. Tante altre bromelie hanno fiori simile, ma soltanto l'ananas è commestibile, con il suo sapore dolce ed acido.