Flora
Un poco de la flora de gran importancia
económica son las frutas que usted verá
aqui. |
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| Palmeras |
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Dendê
Culturalmente, es la planta mas importante de la región,
tanto que recibe el nombre de"Costa do Dendê".
De sus frutos es extraído el aceite indispensble
para hacer moqueca, acarajé e innumerables manjares
bahianos. Son grandes palmeras con cachos de frutos negros
que al madurar se tornan anaranjados.
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Piasaba
De las fibras extraídas dentro de las hojas secas
de esta palmera se hace una infinidad de cosas, desde
techos hasta escobas. La fibra es impermeable y de mucha
duración, y mueve una cadena productiva considerable
en la región. El fruto, además de tener
una almendra, contiene una capa leñosa durísima,
utilizada para artesanía.
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Cocotero
Diferente de todas las otras especies, el cocotero, es
también llamado de cocotero de la bahia. De la
India lo trajeron para acá los portugueses, pero
no se sabe su origen exacto. Actualmente, se adapta muy
bien, y se integra al ambiente de la isla, protegiendo
varias especies de animales.
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Bromélias
Son incontables las especies que viven sobre árboles,
piedras, y asi como en el suelo de las matas y la vegetacion
en zonas aridas de la isla. A pesar de las flores exhuberantes,
los tamaños impresionan: algunas tienen pocos milímetros,
otras desde 2 hasta 3 metros! |
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Orquídeas
En las áreas de Mata Atlántica existen varias
especies, siendo las del género vainilla las que
mas impresionan por el tamaño, que puede llegar
a más de 10 metros.
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| Frutas |
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Cajú
La verdad la fruta es la castaña apoyada en este
pseudofruto. La castaña está envuelta en
una cáscara que tiene un aceite tóxico.
La castaña tostada y el jugo de fruta son deliciosos!
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Piña
En otras regiones conocida por fruta-do-conde.Ojo: no
confundir con el nombre piña que en portugues se
llama abacaxi. Hay más de un tipo en la isla, una
dulce y de gajos redondeados, otra mas ácida, con
pequeñas puntas.
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Mangaba
Cuando es verde es lechosa y de sabor repugnante. Madura,
es una delicia. Su pulpa es espesa, y un poco pegajosa.
Es abundante en zonas de elevaciones,dando su nombre al
punto más alto de la isla, Morro da Mangaba.
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Cupuaçú
Es una fruta grande, con cerca de 30 cm, ácida
y de olor muy fuerte, difícil de comer. Es de origen
amazónico, y el jugo es una delicia.
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Cajá
Originario de África, pero muy difundido en el
nordeste brasileiro, es una fruta amarilla-anaranjada,
dulce.El árbol es enorme y lleno de espinas, pero
el jugo es excelente.
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Ingá
Aún siendo más endulzado, puede ser confundido
con el tamarindo, que es originario de África.
Hay diversos tipos de esta vaina, desparramadas por todo
Brasil.
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Goiaba
Ya era cultivada en Brasil antes de la llegada de los
portugueses. Es un fruto de la familia mirtaceae, utilizado
en el tratamiento de diarreas.
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Acerola
Fue traida de América Central y es muy difundida
por su fama de prevenir la aparición de arrugasasi
mismo rica en vitamina C. Hoy es cultivada en todo el
país.
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Açaí
Fruto de una palmera amazónica, su pulpa es hoy
comercializada en todo el país. Es sumamente energética,
y es una delicia servida congelada, cubierta de cereales.
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Mango
Originaria del sur de Asia, hoy en dia difundida en todo
Brasil. Existen diversas variedades, y su pulpa dulce
y sabrosa es muy nutritiva.
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Maracuyá
Fruto de una enredadera , tiene diversas variedades y
es cultivado en todo Brasil. Usado como calmante natural.
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Umbu
Fruta pequeña, agridulce. Sobrevive en las regiones
mas secas del nordeste brasileiro.
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Pitanga
Otra mirtácea muy sabrosa, pequeña. Se encuentra
en gran parte de Brasil.
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Ciruela
Una frutita pequeña y amarillenta, parecida con
la cajá, sólo que mucho más dulce.
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Papaya
Una de las frutas brasileiras mas difundidas. Hay muchas
variedades, de formas y tamaños diversos.
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Araçá
Pariente muy cercano de la goiaba, puede ser fácilmente
confundida por los menos atentos. El sabor es más
fuerte y la fruta es menor.
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Jaca
Originaria de India, llega a pesar 15 kilos. Hay dos tipos,
la blanda y la dura, y su olor es extremamente dulce y
muy característico. La pulpa es viscosa, y deja
los dedos pegajosos.
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Sandia
Junto con el melón y el pepino, son un grupo que
se mezcla fácilmente, y su origen un tanto impreciso,
entre Egito e India, pasando por el Medio Oriente. Toda
la família es muy difundida en Brasil, a pesar
de ser muy perecedero.
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Cacao
Es de la semilla tostada de esa fruta amazónica
que se produce el chocolate. La pulpa de la fruta también
es muy sabrosa, y es cultivada en casi todo el nordeste
brasileiro.
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Graviola
Fruto grande, con más de dos kilos.La pulpa es
blanca y de aroma característico.
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Jambo
La fruta es del tamaño de una manzana, roja oscura
por fuera, y blanca por dentro, es originaria de Malásia,
aunque se adaptó muy bien en Brasil.
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Fruta-pão
La fruta es originaria del archipiélago malaio,
como el nombre lo sugiere, es muy rica en almidón
y se puede, además de fritar, transformarla en
harina panificable. El árbol es exhuberante, también
utilizada para ornamentación.
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Abacaxi (Piña en español)
Es, en verdad, la inflorescencia de una bromélia.
Muchas otras bromélias tienen flores parecidas,
pero sólo el ananá es comestible, con su
sabor dulce y ácido.
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